岩手のポッドキャスト
- 酒は手造り あづまみね
南部杜氏直系 岩手の地酒「あづまみね」の蔵元が、酒造りの現場から生の音風景をお届けします。臨場感あふれる音をお楽しみください。
ポッドキャストを開始して2シーズン目の仕込みを迎えるにあたり、酒造りの過程を追うだけではなく、「あづまみね」を生み出している岩手の気候風土と食文化、そしてこの地に暮らす人々をクローズアップしていきます。
吾妻嶺酒造店は江戸時代中期の天明元年（1781年）「志和酒造店」として創業しました。その前身となったのは延宝年間（1670年代）に岩手で初めて上方流の“澄み酒”をつくった「権兵衛酒屋」で、この蔵の存在が後に南部杜氏を生み出すことにつながりました。当蔵では南部流酒づくりの本流を受け継ぎ、“岩手らしいお酒”を目指して仕込みの全てに目が届く年間五百石程度の少量生産にて心を込めた酒づくりを行っております。
当番組は拡張ポッドキャストにより、現場の写真も併せてお楽しみいただけます。また、番組の最後に収録時の風景を迫力の360度パノラマで楽しめるQuickTime VRムービーへのリンクも用意しています。現場でしか聴けない音とQuickTime VRで当蔵の昔ながらの酒づくりをぜひ“体験”してください。
This program powered by Northern Lights,Inc.
http://wwww.northern-lights.co.jp/
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